Abon Hati Ayam

Bahan

1. 4 gandeng Hati Ayam
2. 150 ml Santan
3. Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Kukus

1. 1 lembar Daun Jeruk
2. 1 lembar Daun Salam
3. 1/2 ruas jari Jahe
4. 2 ruas jari Sereh

Bumbu Halus

1. 3 siung Bawang Merah
2. 2 siung Bawang Putih
3. 2 1/2 butir Kemiri
4. 1/4 sendok teh Ketumbar

Cara Membuat

Langkah 1 :

Kukus hati ayam yang telah dilumuri jeruk nipis dan dicuci bersih dengan bumbu kukus. Kukus sebentar dan haluskan.

Langkah 2 :

Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan hati ayam. Aduk merata.

Langkah 3 :

Masukkan santan lalu aduk sampai mengering. Sajikan dengan nasi & wortel kukus.

Sumber : Cookpad @mamanaoki17