Ayam mentega susu.
Bahan:
- Dada ayam potong dadu
- Wortel dan buncis secukupnya, bisa diganti brokoli
- Bawang bombai secukupnya
- Susu uht 1 kotak 125 ml
- 60 ml air
- Garam dan bubuk kaldu ayam secukupnya
- Gula sejumput
- Selembar daun jeruk
- Daun bawang secukupnya
- Tepung bumbu secukupnya untuk menggoreng ayam
- Bisa tambahkan 1 butir telur atau sesuai selera (porsi untuk yang booster bb dengan cara diaduk di dalam sayur atau masukkan telur yang sudah direbus)
- 1 sdm margarine, cairkan
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 butir merica
Cara membuat:
- Goreng ayam dengan tepung sampai kecokelatan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan bawang bombai, daun jeruk, aduk sebentar lalu masukkan air.
- Tambahkan potongan wortel, buncis, tunggu sampe sayur agak empuk dan air menyusut.
- Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng, margarine, susu, daun bawang, garam, bumbu, gula aduk sampai merata.
- Koreksi rasa, tidak perlu sampai mendidih, agar tidak terlalu merusak nutrisi susu.
- Sajikan.