Bubur Sayur Kombinasi

Bahan (hasil 2 porsi)

1. 1/2 sdm Margarin
2. 1/2 siung Bawang Putih
3. 50 gram Daging Ikan Kakap Merah
4. 400 ml Air
5. 20 gram Wortel
6. 20 gram Labu Siam
7. 10 lembar Daun Bayam
8. 4 lembar Daun Seledri
9. 1/2 batang Daun Bawang
10. 3 sdm Tepung Beras
11. 1 sdm Tepung Kacang Hijau

Cara Membuat

Langkah 1:

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harus. Masukkan daging kakap, aduk sampai matang. Angkat, sisihkan.

Langkah 2:

Didihkan sisa air, masukkan tumisan ikan kakap, wortel, labu siam,dan daun bayam. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sampai mendidih.

Langkah 3:

Larutkan tepung beras dan tepung kacang hijau dengan 100 ml air, aduk rata.

Langkah 4:

Masukkan larutan tepung sambil diaduk sampai bubur matang. Angkat, haluskan dengan saringan kawat atau blender.

Sumber : DEMEDIA (Ayu Kharie & Tim Dapur Demedia)