Bubur Seafood Beras Merah

Bahan (hasil 2 porsi)

1. 25 gram Daging Ikan Tenggiri
2. 1 sdm Udang Kupas
3. 1 sdt Air Jeruk Lemon
4. 1/2 sdm Margarin
5. 1/2 siung Bawang Putih
6. 1 butir Bawang Merah
7. 50 gram Wortel
8. 400 ml Air
9. 4 lembar Daun Seledri

Cara Membuat

Langkah 1:

Rendam tenggiri dan udang dalam air lemon sekitar 10 menit, tiriskan. Cincang tenggiri dan udang. Sisihkan.

Langkah 2:

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan tenggiri dan udang, aduk sampai matang. Angkat, sisihkan.

Langkah 3:

Masak beras merah dengan air sampai menjadi bubur. Masukkan tumisan ikan dan udang ke dalam bubur beras merah, aduk rata.

Langkah 4:

Tambahkan wortel parut dan daun seledri. Masak dengan api kecil sampai matang. Angkat.

Sumber : DEMEDIA (Ayu Kharie & Tim Dapur Demedia)