Cilok Ikan Labu Kuning

Bahan (untuk 4 orang)

1. 100 g Daging Ikan Tenggiri
2. 175 g Labu Kuning

HALUSKAN

1. 3 butir Bawang Merah
2. 2 siung Bawang Putih
3. 1/4 sdt Bubuk Lada
4. Garam gula secukupnya
5. 1 putir Telur
6. 25 ml Susu Cair
7. 100 g Tepung Kanji
8. 1 batang Daun Bawang
9. Minyak dan mayones

Cara Membuat

Langkah 1:

Satukan daging ikan tenggiri, labu kuning, bumbu halus, dan putih telur dan aduk rata. Tambahkan susu, tepung kanji, dan daun bawang. Uleni adonan sampai bisa dibentuk.

Langkah 2:

Siapkan pinggan tahan panas, oles bagian dalamnya dengan sedikit minyak. Tuang adonan stik ikan, ratakan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat.

Langkah 3:

Potong-potong stik ikan, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan bersama mayones.

Sumber : DEMEDIA (Ayu Kharie & Tim Dapur Demedia)