Nasi Tim Ayam
Bahan
- 250 gram beras.
- 350 ml air kaldu ayam.
- 1 sendok teh kecap manis.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1 sendok teh saus tiram.
- 1 sendok teh minyak wijen.
- Kaldu jamur secukupnya.
- 250 fillet daging ayam, potong dadu kecil-kecil agar mudah dikunyah anak.
- 100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis.
- 5 butir bawang merah, iris tipis.
- 3 siung bawang putih, geprek, lalu cincang halus.
- 3 sdm kecap manis.
- 3 sdt kecap asin.
- 2 sdt saus tiram.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- ½ sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Air secukupnya.
- Margarin dan minyak goreng untuk menumis.
- 1 butir telur rebus, belah dua.
Cara Membuat
- Pertama, buat nasinya terlebih dulu. Panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk hingga merata. Lalu tambahkan air kaldu dan biarkan hingga meresap ke dalam beras.
- Di wajan terpisah, masak topping-nya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga bawang menjadi merah kecoklatan, lalu masukan potongan ayam dan jamur, kemudian aduk hingga rata. Beri air secukupnya.
- Pada wajan topping, tambahkan gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.
- Tata topping ayam jamur dan telur rebus pada dasar mangkok, lalu tutup dengan beras yang telah dibumbui tadi. Kemudian aduk semua bahan hingga merata.
- Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Sumber: https://bebeclub.co.id/artikel/resep/mpasi/resep-makanan-bayi-8-bulan